元欣兰整张脸都皱了起来。
    闫清泽的表情僵住了。
    元欣兰咽下那块蛋白,拿起筷子大口扒起了饭,等把嘴里的那股咸味压下去后,才意识到了气氛的不对劲。
    她抬起头看向闫清泽,不好意思道,“闫老师,挺好吃的。”
    元又微抿着嘴忍住笑。
    小姑,你这是欲盖弥彰啊!
    闫清泽僵着的表情松开,无奈道,“欣兰,我说过了,不需要勉强。”
    元欣兰更加尴尬了,暗自懊悔着自己表现得太夸张。
    元又微也已经剥开了鸭蛋,她小心翼翼地啃了一点点,顿时整个人都不好了。
    咸!
    太咸了!
    闫清泽叹了口气,伸手也拿起一个鸭蛋,磕破剥开,自己咬了一口。
    他的表现就很直接了。
    将蛋白吐掉,皱着眉,“盐放太多了。”
    说着,他伸手将元欣兰和元又微手上的两个鸭蛋都收了回来。
    “太咸了,吃了对身体不好。”
    “你要扔掉?”元欣兰问道。
    闫清泽点了点头,“估计给猪都不吃吧。”
    元又微“噗哧”一下笑了,好奇道,“闫老师,你怎么腌制的?”
    闫清泽回答道,“马老师说,用红土来腌制,鸭蛋会比较香,所以我在学校里挖了一点,然后加了盐,还搅拌均匀了,才把鸭蛋放进去。就是土干了一些,不好搅拌……”
    元欣兰将闫清泽放回去的鸭蛋重新拿了回来。
    闫清泽疑惑,“欣兰?”
    元欣兰笑道,“蛋白很咸不能吃,但是蛋黄肯定很入味,不能扔!”
    她说着,开始剥起了鸭蛋。
    元又微在一旁却敏感地捕捉到了闫清泽话里的关键点,“闫老师,盐你是怎么加的?”
    闫清泽转过头看元又微,“就是加到红土里啊。”
    这回,连元欣兰都知道问题所在了,“你没有加水吗?”
    闫清泽一愣,“要加水吗?”
    姑侄俩相视一眼,终于知道了这些鸭蛋为什么会这么咸了。
    元又微问道,“闫老师,红土那么干,你就加了盐居然还能搅拌得动?”
    闫清泽解释,“我挖的那些不干,是湿的,还是可以搅拌的。”
    元欣兰剥着鸡蛋,开始传授经验,“要先烧水,然后把盐加进去溶解,然后等冷却备用……”
    闫清泽听得很认真,不时地点头,又提了不少问题。
    元又微看着他的样子,想着如果现在给他一个本子,估计都会一个字一个字地记下来。
    于是,这顿午饭,就在“怎么腌鸭蛋”的课程中结束。
    吃过午饭,元又微接手了收拾厨房的事情。
    元欣兰带着闫清泽去参观她腌制的那些东西。
    其中就包括两陶罐的鸭蛋。
    闫清泽听得愈发认真,还凑到腌好的咸菜坛子口去看。
    不好闻的腐臭味,都没让他打消“一定要腌好鸭蛋”的想法。
    “对了,吃咸鸭蛋的时候也有讲究,如果太早吃,不够入味,太晚吃,吃到后面就齁咸齁咸的……”
    闫清泽态度认真,元欣兰说得就更认真了。
    两人在杂物间门口正说得欢,拐角就来了一个人。